2022年2月、HITOYADOCHO NINJYO ST.に
オシャレな屋外型テラス・フードホール
「HITO/THE YARD」が誕生した。
カウンター席はかわいい開閉式で、
テーブル席は用途によって変幻自在。
ラグジュアリーとカジュアル、2つの顔を持ち
高い天井からは時に青空が、時に星空が広がる。
用宗のクラフトビール醸造所直営の“WCB“
「発酵」がコンセプトのスタンド“Velvet“
カジュアルなイタリアンダイニング“The DECK“。
個性豊かな3つの店のフード&ドリンクを
自由に楽しむことができる
フードホールスタイルも新しい。
ここからたくさんの出合いが生まれ、
HITOYADOCHO NINJYO ST.に新たな文化が宿る。
「人が宿る」＝HITO THE YARD」
店名にはそんな思いが込められている。

極薄生ハムの味と香り
口溶けは格別. 〜THE DECK〜

仲間とワイワイ飲みたい、解放感あるデッキスタイルのダイニング。イタリアンをメインにしたカジュアルな料理と、ワインやカクテル、ウイスキーが楽しめる。ラザニアやトリッパ、ピザなどのグランドメニューはもちろんだが、注目したいのはその日獲れた魚介や旬野菜を使った日替わり料理。まずは手書きの日替わりメニューをチェックしよう。
　薄さにこだわったという「生ハム」はシェフのイチオシ。口溶けの良さをぜひ体感して。

今日の疲れを癒す　深夜のオアシス!?
〜スナック SACHI〜

　営業は夜10時から、カウンター6席のみ。店名には「ＳＡＣＨＩ」の名前。これだけで期待が膨らむが、「仕事終わりの人が楽しめる店を」という思いで始めたという。アルコールはビール、焼酎、ウイスキー、日本酒なんでも揃い、山梨や勝沼産ワインには特に力を入れている。山梨から直送されるもので、ここでしか飲めない逸品も。

発酵酒肴の深い味わいにお酒が進む
〜HACCO STAND The Velvet〜

テーマは「発酵」。と聞くとハードルが高そうだが、メニューは自家製発酵調味料と発酵食材をベースにしたお酒にぴったりの料理ばかり。どれもお手頃価格で、いろいろ食べたいなら「おまかせ盛合せ」がおすすめ。
　テイクアウトの「名物 発酵ローストビーフ重」は醤油麹に漬け込み丁寧に火入れした自慢の一品。滑らかな舌触りにきっと驚くはず。

立ち飲みがカッコイイ!?クラフトビールの専門店
〜WCB第参番移動式冷蔵庫〜

　駿河区用宗にあるクラフトビール醸造所「West Coast Brewing」の直営ボトルショップ。ドラフトビール4タップのほか、缶ビール10～15種類が常時揃う。醸造所から数種類の新作が毎週届くので、訪れるたびに違う味が楽しめる。定番人気はＩＰＡの王道をいくＷＣＢビールの第1号作「Starwatcher」。
　持ち帰りの他、店内利用時は食べ物の持ち込みオッケー！